Logistik cold chain (rantai dingin) memainkan peran penting dalam menjaga kualitas dan integritas produk yang sensitif terhadap suhu, mulai dari penyimpanan hingga distribusi. Hal ini menjadi sangat relevan di Indonesia, di mana upaya yang dipimpin oleh Badan Ketahanan Pangan (Bapanas) sedang meningkatkan logistik pangan melalui teknologi Cold Chain yang canggih. Menurut Kepala Bapanas, Arief Prasetyo […]
